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Gado-Gado

Diese Erdnußsoße wird in Indonesien verwendet.

Man mischt in folgendem Verhältnis:
6 Teile Erdnußbutter
2 Teile Knoblauch
2 Teile Chili
1/4 Teil Krabbenpaste
1/4 Teil Alantpulver
1 Teil Brauner Zucker
2 Teile Kokosmilch
1 Teil Zitronensaft.

Gado-Gado gibt es in Asien-Geschäften auch im Glas fertig zu kaufen.
Da die Paste süß schmeckt, ist sie auch für Kinder geeignet.

Rezept
Orientalischer Gemüsesalat



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