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Pudding- Mischung

England ist Pudding-Land; dort hat man diese Mischung:

Ein kleines Stück Zimt
1 TL Nelken
1 TL Muskatblüte
1 TL gemahlene Muskatnuß
1 TL Koriander-Samen
1 TL Piment

Alles wird zu einem Pulver vermahlen; in einem luftdicht schließendem Gefäß 3 -4 Monate haltbar.

Die verwendeten Mengen sollen von Familie zu Famile unterschiedlich sein.

(Das Rezept müssen die Engländer auch aus Indien mitgebracht haben.)



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