Crab & Fish Seasoning

Eine Mischung, die aus dem Südosten der USA kommt.

1 EL Schwarze Pfefferkörner
1 EL Senfsamen
1 EL Koriander-Samen
1 EL Nelken
1 EL Piment
3 getrocknete Lorbeerblätter

Alle Gewürze mischen und während des Kochens von Fisch oder Meeresfrüchten in einem Mull- oder Leinensäckchen in das Wasser hängen; ist mehrmals verwendbar.